[스크랩] [닭가슴살 파 샐러드] 다이어트식으로 준비했어요~

 

블로그를 하면서 컴앞에 앉아 있는 시간이 많아 졌지요.

그 긴시간 만큼이나 늘어 난게 뱃살.

체중은 그리 늘지 않았는데 뱃살만...^^;;

앉아 있는 자세도 문제 겠지만

움직이지도 않고 같은 자세로 구부정하게 오랜시간을 앉아 있다보니

어느새 뱃살이 늘어났네요.

이 넘의 게으름으로 늘어진 뱃살을 

운동하기 힘든 겨울이 오기전에 살을 빼야 하는데...

운동도 시작전에 걱정뿐이랍니다.

 

 

 

 닭가슴살 파 샐러드.

 

 

요즘 샐러드를 해먹기에는 채소들이 너무 비싸네요.

저흰 다행히 텃밭에 대파가 많이 있어 걱정없이 뽑아 먹고 있답니다.

대파 2대를 깨끗하게 씻어

8~10센티 길이로 잘라 곱게 채를 썰어 물에 담궈 줍니다.

시간이 없으면 물에 담궈지 마시고

그냥 물에 2~3번 흔들어 씻어 주시면 된답니다.  
 

 

그리고 체에 건져 물기를 최대한 빼 주세요.

 
 

 

냄비에

물 6컵,월계수잎5장,통후추 1작은술을 넣고 끓여 줍니다.

 
 

 

그리고 물이 팔팔~ 끓으면 깨끗하게 씻은

닭 가슴살 4조각..450g을 넣고 삶아 줍니다.

 
 

 

중~약한불에서 은근하게 속까지 다 익도록 삶아 주세요.

 

 

 

그리고 체에 건져 한김 식으면 결대로 찢어 준비 해줍니다.

 
 

 

소스...

간장 7큰술,청주 3큰술,식초 3큰술,설탕 2큰술,물엿 1큰술,매실청 2큰술,

다진마늘 1큰술,갈은 깨 1큰술

을 넣고 섞어 만들어 줍니다.

 

 

 접시에 닭가슴살,대파를 올리고 준비한 소스를 뿌려 드시면 된답니다.

대파 전혀 맵지 않구요.

퍽퍽한 닭가슴살과 대파와 소스가 잘 어울리네요.

 

 
  

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 배고픈맘 원글보기

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